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野牛属（学名：Bison）：哺乳纲、牛科动物。有2种：美洲野牛分布于北美洲。体长2.1-3.5米、尾长0.5-0.6米、肩高2.6-2.8米、成年体重450-1350千克。头、颈和前身具浓密长毛、骨盆较小。欧洲野牛体长可达2.9米、高1.8-1.9米、体重800-1000千克。

美洲野牛栖息于草原中、群居、有季节性迁徙习性。欧洲野牛以食草为主、也吃嫩芽和树叶、一头成年雄性野牛一天可以消耗32千克的食物。栖息在落叶阔叶林、灌木丛的开阔空间。曾经广泛分成于欧洲。因为被滥捕、最后仅存的一头野生欧洲野牛、死于1627年的高加索西部地区。在1951年、欧洲野牛开始被重新放归大自然。分布于白俄罗斯、立陶宛、波兰、罗马尼亚、俄罗斯联邦、斯洛伐克和乌克兰、及30个国家的动物园中。