火烈鸟（学名：Phoenicopteridae）、亦称红鹳。是鸟纲、红鹳科3属6种鸟类的通称。体高约80~160厘米、体重2.5~3.5千克。体型、大小似鹳；嘴短而厚、上嘴中部突、向下曲、下嘴较大成槽状；颈长而曲；脚极长而裸出、向前的三趾间有蹼、后趾短小而不着地；翅膀大小适中；尾短；体羽白而带玫瑰色、飞羽黑、覆羽深红、诸色相衬、非常艳丽。

栖息于温热带盐湖水滨、涉行浅滩、以小虾、蛤蜊、昆虫、藻类等为食。觅食时头往下浸、嘴倒转、将食物吮入口中、把多余的水和不能吃的渣滓排出、然后徐徐吞下。性怯懦、喜群栖、常万余只结群。以泥筑成高墩作巢、巢基在水里、高约0.5米。孵卵时亲鸟伏在巢上、长颈后弯藏在背部羽毛中。每窝产卵1~2枚。卵壳厚、色蓝绿。孵化期约1个月。雏鸟初靠亲鸟饲育、逐渐自行生活。因羽色鲜丽、被人饲为观赏鸟。

大红鹳分布于地中海沿岸、东达印度西北部、南抵非洲、亦见于西印度群岛；小红鹳分布于非洲东部、波斯湾和印度西北部；加勒比海红鹳、智利红鹳、安第斯红鹳和秘鲁红鹳分布均限于南美洲。