罗伯特·伯恩斯，这位出身于苏格兰艾尔郡的农夫兼诗人，在英国文学史上留下了深刻印记。他的代表作《友谊地久天长》家喻户晓，而他所写的诗歌以苏格兰民谣的旋律、以及对自由与民主的颂扬而备受推崇。

每年1月25日，苏格兰人及世界各地喜爱伯恩斯的人们都会举杯庆祝，纪念这位深受爱戴的民族诗人。伯恩斯之夜的宴席温暖而有趣：主菜是香气浓郁的哈吉斯，搭配芜菁泥和土豆泥；其间穿插伯恩斯诗句的朗诵，再来一口威士忌，这场庆典最终总在《友谊地久天长》的合唱里被推向高潮。即使人在海外，也能轻松延续这份传统：摆盘、诵诗、举杯，让节日的温暖自然蔓延开来。

在苏格兰南艾尔郡的艾尔小镇，伯恩斯国家遗产公园守护着这场传统的发源地。你可以走入伯恩斯诞生的茅屋，在博物馆里细读泛黄的手稿，然后漫步到Brig o'Doon——那座在《塔姆·欧·尚特》中被写得近乎神秘的十五世纪石桥。一旁古老的教堂Auld Kirk，同样为这则故事添上了几分阴影与灵感。沿途的每一处，都让旅程变成一段“能走进去的故事”。无论你是参加热闹的ceilidh，或只是与好友分享一盘哈吉斯，伯恩斯之夜始终承载着温暖、幽默，以及经久不息的诗意。